Día Mundial del Cereal 

Hoy es el  día Mundial del Cereal, fecha oficializada por la FAO ( Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación) en 1999. Este día es una oportunidad para reconocer la importancia de estos cultivos en la alimentación mundial en la actualidad y en la historia de la humanidad. Entre todos ellos , el trigo ocupa un lugar privilegiado por ser uno de los más antiguos y esenciales en la dieta de muchas culturas. A lo largo de los siglos la cosecha ha sido un proceso lleno de esfuerzo, técnica y tradicionales que han evolucionado con el tiempo.

Antes de la mecanización del campo, la siega del trigo era un tarea ardua en la que se empleaban herramientas sencillas  pero eficaces. Este proceso se realizaba generalmente en verano en los meses de junio o julio, cuando el trigo  había alcanzado su madurez. 

La siega manual se realizaba  cortando los tallos de trigo a mano con herramientas como la hoz o la guadaña formando gavillas que se dejaban secar en el campo. 

                                                      

                                                                  Hoz ( Torreón de Pernía )

                                                     

      

                                          Guadañas con astil de madera  ( Torreón de Pernía) 

Tras la siega llegaba el momento de la trilla,  proceso que  consistía en separar el grano de la espiga y eliminar la paja. Tradicionalmente se hacia en las eras con el trillo que era una tabla de madera con cuchillas o lascas líticas en su parte inferior  que era arrastrada por bueyes o mulas sobre las espigas para romperlas y soltar el grano. 

Otra forma de trillar era con  el mayal, apero de labranza que consta de dos bastones de madera unidos por una correa de cuero, donde el bastón delgado y largo sirve de mango, mientras el  más grueso y corto es el que impacta sobre el cereal para desprender el grano de la espiga.

                      

                                                                                      

      Trillo ( Torreón de Pernía )                                                    Mayales ( torreón de Pernía )

Después de la trilla se aventaba, un proceso en el que el grano era lanzado al aire usando palas o horcas para que el viento se llevara las impurezas y dejara caer el grano más pesado. 

                                                            Horcas (Torreón de Pernía)

                                                      Pala de aventar ( Torreón de Pernía)

Una vez limpio del trigo de la paja, el grano se metia en costales que ern transportados a la panera, donde esperaban para su molienda. 

Mientras la paja era transportada en carros provistos de redes a los pajares donde se resguarda de la lluvia para ser consumida por los animales o servir de cama de ganado. 

Redes de carro para paja ( Torreón de Pernía)

 

Este mes de marzo, como mes en que se comienzan  las labores de preparación de la tierra, lo que se conoce como ralbar ( primera arada) queremos destacar una herramienta agrícola importantísima en la evolución de la agricultura: el arado, herramienta que mejoro la eficiencia del trabajo agrícola  y sentó la base de los arados modernos. 

El arado del latín aratrum, antiguamente aradro es un apero de labranza cuya función es abrir surcos en la tierra y remover la tierra antes de sembrar. 

Se cree que el primer arado surgió hace unos 6000 años en las civilizaciones de Mesopotamia y Egipto. 

Estos primeros arados eran simples ramas endurecidas o herramientas de madera arrastradas manualmente o por medio de animales como bueyes y mulas. 

Posteriormente estos modelos se irían perfeccionando incluyendo cuchillas mas afiladas de maderas y diseñando versiones mas resistentes. Pero sin duda el gran avance de esta herramienta es el refuerzo de la madera con  hierro que introdujeron los romanos, lo que permitiría  trabajar terrenos más duros y con mayor profundidad.  

El arado romano represento por tanto un avance muy significativo en la productividad agrícola, permitiendo cultivar áreas más extensas con menor esfuerzo. 

Gracias a esta herramienta, la producción de alimentos aumento, favoreciendo el crecimiento demográfico y la estabilidad del Imperio Romano. 

Además el arado influyó en la organización social y económica , ya que facilito el desarrollo de grandes propiedades agrícolas y el comercio de excedentes de grano en las ciudades. 

Aunque con el tiempo se introdujeron mejoras como los arados de vertedera en la Edad  Media, el principio básico del arado romano se mantuvo hasta mediados del siglo XX, cuando el campo empieza a mecanizarse. 

El arado romano se compone de tres elementos esenciales: dental, timón y esteva o mancera. 

El dental es un palo recto a través del cual se efectúa el tiro del arado por la yunta. 

El timón es una pieza de madera con una escopladura en la parte delantera sobre la que se acopla la reja. 

La mancera o esteva consiste en un palo cuyos extremos presentan sendas curvaturas opuestas entre sí, que le confieren forma de S o Z al revés

   

Partes principales del arado romano 

 Fragmento de tiba y rejas de espiga 

  (Torreón de Pernía) 

Arado romano (Torreón de Pernía)

                

 Carnaval

Estos días estamos celebrando el Carnaval, una de las fiestas más destacadas en todo el mundo. Con tradiciones únicas en cada país , pero un mismo espíritu- música, desfiles y diversión-  y una  única regla:  PASARLO BIEN. 

 El derroche de samba, carrozas impresionantes y desfiles llenos de brillo y color en  Rio de Janeiro,  con  su mítico sambodromo como escenario principal, contrasta con el misterio y elegancia de las máscaras y trajes que llenan las calles de Venecia. 

 En nuestro país, a nivel nacional destacan los Carnavales de Tenerife y Cádiz. Los impresionantes diseños de las candidatas a reina del Carnaval caracterizan el Carnaval de Santa Cruz de Tenerife mientras las  tradicionales chirigotas con sus  coplas humorísticas de temas de actualidad son lo mas destacado en el de Cádiz. 

A nivel provincial destacamos el Carnaval tradicional de León, que mantiene sus propias costumbres ancestrales. Las festividades más destacadas incluyen los antruejos, mascaradas de invierno y personajes tradicionales que han sobrevivido al paso del tiempo gracias a la labor de las diferentes asociaciones de carácter cultural que luchan por mantener  y dar a conocer las costumbres de nuestros antepasados, convirtiendo al antruejo en un valor cultural. 

De esta forma el 17 de marzo de 2023, las mascaradas leonesas son declaradas Bien de Interés Cultural de carácter inmaterial.

El origen de esta costumbre, puede estar relacionado con las festividades romanas, que a su vez adoptaron el culto a la luz  de sociedades mas primitivas. En este sentido tenemos las Saturnales, dedicadas al solsticio de invierno y las Lupercales, ambas dan origen al rito que ha llegado hasta nuestros días.

El ritual de el antruejo se caracteriza por cuatro rasgos: la subversión de lo socialmente establecido, la hostilidad, la representación mediante el enmascaramiento del individuo y la lujuria que enlaza con la gula. 

Se compone de una parte material y otra inmaterial. La máscara, los elementos fustigadores, cencerros e indumentaria conforman la parte material mientras la parte inmaterial se  representa a través de las tradiciones y expresiones orales, usos sociales y técnicas artesanales tradicionales para elaborar las máscaras y demás elementos que conforman la indumentaria y que se tramiten de generación en generación. 

La máscara es el elemento más destacado y constituye el elemento de expresividad de la misma. No oculta sino que representa a seres sobrenaturales.

Los elementos fustigadores: vejigas hinchadas, escobas, varas, cuernos de máscaras o toros o elementos arrojadizos como harina , paja o cernada,  son los elementos imprescindibles durante el rito de purificación y / o fertilidad de la comunidad. 

Los cencerros son los elementos sonoros comunes a todas las mascaradas. También podemos encontrar cuernos, tururús y otros instrumentos musicales, como carracas, todos ellos con el significado de expulsión de malos augurios de la comunidad.

Destacan los antruejos de  Velilla de la Reina recuperado en el año 1981 y Cimanes del Tejar en el año 2016. 

                                                            

                                                   

Velilla de la Reina